와인 페어링은 음식과 와인을 조화롭게 매칭하여 맛과 경험을 극대화하는 예술입니다. 와인과 음식은 각자의 풍미를 돋보이게 하며, 서로를 보완하거나 대조하여 독특한 조화를 만들어 냅니다. 초보자도 몇 가지 기본 원칙과 추천 조합만 이해하면 와인 페어링을 쉽게 즐길 수 있습니다. 와인 페어링의 기본 원칙1. 유사한 맛과 밸런스 찾기음식과 와인의 강도가 비슷해야 조화롭습니다. 가벼운 음식에는 가벼운 와인, 무거운 음식에는 풍미가 진한 와인을 매칭하세요. 가벼운 음식: 샐러드, 생선, 닭고기 무거운 음식: 스테이크, 풍부한 소스 요리, 치즈 2. 대비를 이용한 페어링짭짤한 음식과 달콤한 와인은 대조적이면서도 조화롭습니다. 기름진 요리에는 산미가 강한 와인으로 상쾌함을 더할 수 있습니다. 3. 지역 매..
