비건 식단은 동물성 식품을 배제하고 식물성 재료로만 구성된 식단으로, 건강을 챙기면서 환경 보호에도 기여할 수 있는 식생활입니다. 전 세계적으로 비건 식단에 대한 관심이 높아지면서 다채로운 비건 요리법이 등장하고 있습니다. 이 글에서는 간단하면서도 맛있고 영양이 풍부한 비건 레시피를 소개합니다. 초보자부터 숙련된 요리사까지 누구나 따라 할 수 있는 레시피로 비건 요리를 더욱 즐겁게 만들어 보세요. 비건 요리의 기본 원칙비건 요리는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않으므로, 식물성 재료의 조합을 통해 필수 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다. 단백질, 철분, 비타민 B12 등 주요 영양소를 다양한 식재료를 통해 균형 있게 섭취할 수 있도록 계획해야 합니다. 비건 식단에 자주 사용되는 재료두부와 템페: 단백질..
